鱠
kuàiㄎㄨㄞˋ- 拼音kuài
- 注音ㄎㄨㄞˋ
- 部首魚
- 总笔画24画
- 部外笔画13画
- 结构左右结构
- 笔顺编码352512144443412524312511
- 笔顺顺序撇/横撇/横钩/竖/横折/横/竖/横/点/点/点/点/撇/捺/横/竖/横折/竖/点/撇/横/竖/横折/横/横
- 统一码基本区 U+9C60
- 五笔qowj
- 仓颉nfoma
- 郑码rolk
- 四角28366
- 异体字膾 鲙
“鱠”字的意思
见“鲙”。
“鱠”字的基本解释
基本字义
● 鱠
kuài ㄎㄨㄞˋ
〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。 同“膾”。細切肉。 魚鱠。魚細切作的餚饌。 方言。鱖魚。英语 minced fish; hash
“鱠”字的详细解释
“鱠”字的辞典解释
鲙ㄎㄨㄞˋkuài名
细切的鱼肉。如：「鲜鲙」、「莼羹鲈鲙」。《集韵·去声·太韵》：「脍，《说文》：『细切肉也。』或从鱼。」宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词：「空怅望，鲙美菰香，秋风又起。」同「脍 」。
动细切鱼肉烹调成肴馔。宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词：「休说鲈鱼堪鲙，尽西风、季鹰归未？」